Online Katalog der Universitätsbibliothek der LMU München (1/1)
Mikrobiologische Untersuchung portionierter Fleischerzeugnisse und Salatzubereitungen in Küchen sozialer Einrichtungen unter besonderer Berücksichtigung der Lagerzeit und Temperatur
Gemeinschaftsverpflegung - Salat - Lagerung - Raumtemperatur - Keimzahl - Lebensmittelmikrobiologie Wurst - Kalte Küche - Lagerung - Raumtemperatur - Keimzahl - Lebensmittelmikrobiologie Hochschulschrift
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