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Ein Beitrag zum Vorkommen von Yersinia enterocolitica in Hackfleisch und Fleischerzeugnissen vom Schwein im Hinblick auf die eingesetzten Kultur- und Isolierungsverfahren

Online Katalog der Universitätsbibliothek der LMU München (1/1)

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Ein Beitrag zum Vorkommen von Yersinia enterocolitica in Hackfleisch und Fleischerzeugnissen vom Schwein im Hinblick auf die eingesetzten Kultur- und Isolierungsverfahren

Autor: Hank, Christina
Ort, Verlag, Jahr: , , 2003
Umfang: 110 Bl.

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Autor:Hank, Christina
Titel:Ein Beitrag zum Vorkommen von Yersinia enterocolitica in Hackfleisch und Fleischerzeugnissen vom Schwein im Hinblick auf die eingesetzten Kultur- und Isolierungsverfahren
Von:von Christina Hank
Jahr:2003
Umfang:110 Bl.
Illustrationsangabe:graph. Darst.
Anmerkungen:München, Univ., Diss., 2003
BV-Nummer:BV017381092