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Kontrolle des Entbluteerfolges bei der Schweineschlachtung im Hinblick auf Tierschutz und mögliche Auswirkungen auf Ausblutungsgrad und Fleischqualität

Online Katalog der Universitätsbibliothek der LMU München (1/1)

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Kontrolle des Entbluteerfolges bei der Schweineschlachtung im Hinblick auf Tierschutz und mögliche Auswirkungen auf Ausblutungsgrad und Fleischqualität

Autor: Meiler, Diane
Ort, Verlag, Jahr: , , 2006
Umfang: VI, 139 Bl.

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Autor:Meiler, Diane
Titel:Kontrolle des Entbluteerfolges bei der Schweineschlachtung im Hinblick auf Tierschutz und mögliche Auswirkungen auf Ausblutungsgrad und Fleischqualität
Von:von Diane Meiler
Jahr:2006
Umfang:VI, 139 Bl.
Illustrationsangabe:graph. Darst.
Anmerkungen:München, Univ., Diss., 2006
BV-Nummer:BV021535677