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Mikrobiologische Statusbestimmung von sensorisch einwandfreien Fleischerzeugnissen

Online Katalog der Universitätsbibliothek der LMU München (1/1)

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Mikrobiologische Statusbestimmung von sensorisch einwandfreien Fleischerzeugnissen

Autor: Kneißler, Andreas
Ort, Verlag, Jahr: , , 2011
Umfang: 434 S.

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Autor:Kneißler, Andreas
Titel:Mikrobiologische Statusbestimmung von sensorisch einwandfreien Fleischerzeugnissen
Von:von Andreas Kneißler
Jahr:2011
Umfang:434 S.
Illustrationsangabe:Ill., graph. Darst.
Hochschulschrift :München, Ludwig-Maximilians-Universität, Diss., 2011
BV-Nummer:BV039995354
Andere Ausgabe:Erscheint auch als
Andere Ausgabe:Online-Ausgabe