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Psychrotolerante Hefen in vakuumverpacktem Fleisch

Online Katalog der Universitätsbibliothek der LMU München (1/1)

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Psychrotolerante Hefen in vakuumverpacktem Fleisch

Autor: Erl-Höning, Constanze
Ort, Verlag, Jahr: , , 2014
Umfang: V, 160 S.

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Autor:Erl-Höning, Constanze
Titel:Psychrotolerante Hefen in vakuumverpacktem Fleisch
Von:Constanze Erl-Höning geb. Höning. Betreuer: Manfred Gareis
Jahr:2014
Umfang:V, 160 S.
Illustrationsangabe:Ill., graph. Darst.
BV-Nummer:BV042015376
Andere Ausgabe:Erscheint auch als
Andere Ausgabe:Online-Ausgabe