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Untersuchungen zur psychrophilen Hefemikrobiota auf frischen, vakuumverpackten Fleischstücken aus dem globalen Handel

Online Katalog der Universitätsbibliothek der LMU München (1/1)

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Untersuchungen zur psychrophilen Hefemikrobiota auf frischen, vakuumverpackten Fleischstücken aus dem globalen Handel

Autor: Paniora, Christiana
Ort, Verlag, Jahr: , , 2014
Umfang: VI, 167 S.

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Autor:Paniora, Christiana
Titel:Untersuchungen zur psychrophilen Hefemikrobiota auf frischen, vakuumverpackten Fleischstücken aus dem globalen Handel
Von:Christiana Paniora
Jahr:2014
Umfang:VI, 167 S.
Illustrationsangabe:Ill., graph. Darst.
Hochschulschrift :München, Univ., Diss., 2014
BV-Nummer:BV042229427
Andere Ausgabe:Erscheint auch als
Andere Ausgabe:Online-Ausgabe